Seit Generationen
Der „alte Graf" wurde einst als Gaststätte vom Schmied Graf eröffnet – und blickt seither auf ein bewegtes Leben zurück.
Wer bei uns einkehrt, sitzt in einem Haus, das schon viel erlebt hat. Sein Name geht zurück auf den Dorfschmied Graf, der hier eine Schänke betrieb – ein Ort der Erholung für die Menschen vom Land.
Der alte Graf, das war kein Herr von Adel,
ein Dorfschmied war's mit schwieliger Hand.
Er schuf die Schänke zur Erholung
für seine Kunden auf dem Land.
Der Graf ist tot, doch steht die Schänke,
sein Name lebt in ihr fort –
drum meckert nicht, kommt lieber rein:
bei Speis und Trank ist hier gut sein.
Im Laufe der Jahrzehnte erfüllte das Gebäude ganz unterschiedliche Aufgaben: In Kriegszeiten diente es als Kindergarten, und zu DDR-Zeiten wurden hier von Gerhard Wolff Seitenwagen für Motorräder gefertigt. 1996 schließlich kehrte das Haus zu seiner ursprünglichen Bestimmung zurück und wurde wieder als Restaurant eröffnet.
Unser Gasthaus liegt im Dresdner Ortsteil Wilschdorf – einem Ort mit eigener langer Geschichte. Ganz in der Nähe steht die Christophoruskirche, die älteste Kirche Dresdens, urkundlich erstmals 1243 erwähnt. Wer den „alten Graf" besucht, taucht also gleich ein Stück weit in die Geschichte des Dresdner Nordens ein.
